Esta es la oportunidad para que muchos productores logren mostrar la combinación entre innovación y productos de alta calidad.
La fiesta de la vendimia es una gran oportunidad para que muchos emprendedores locales puedan mostrar las bondades que guarda el valle del Limarí y mostrarlas tanto a quienes viven en la comuna, como a los miles de turistas que visitan Ovalle en esta oportunidad, es por ello que se instalan varios stands alrededor de la plaza de armas y esta misma se llena de colores sabores y olores para deleitar al público que asiste a esta festividad.En esta fiesta se espera la visita de entre 25 a 30 mil personas y llegarán visitantes de todo el país, el impacto que se genera en la economía local es muy alto, así lo explica el encargado de gestión y fomento productivo de la municipalidad de Ovalle, Eric Castro, quien manifestó que “buscamos que los productos que ya tienen un nombre a nivel nacional sirvan para impulsar a los nuevos productos y productores, como el pisco Cumbres, o Pisco Chañar de Carén, piscos que están buscando un mercado a nivel nacional , también se puedan potenciar” además resaltó el valor agregado de la comuna en la producción de este tipo de destilados ya que en el valle de Limarí se encuentra el 75% de producción de uva pisquera y destacó la producción de aceite de oliva que se realiza a nivel local.También destacó esta oportunidad para fomentar el potencial turístico de la zona, no sólo de Ovalle sino de todo el valle de Limarí y señaló que “Hay que rescatar el potencial que tienen los valles transversales con lugares como Río Hurtado, Monte patria y Combarbalá”Con ello invitó a toda la comunidad local y a los turistas a sentirse bienvenidos a esta fiesta que año a año cautiva a más visitantes a reconocer los valores de la “perla de Limarí”
