Miles de visitantes y turistas de la provincia y de distintos puntos de la región disfrutaron de la actividad organizada por el Departamento de Fomento Productivo de la Ilustre Municipalidad de Ovalle, realizada en las dependencias de la Cooperativa Control Pisquero.
Fueron más de cinco mil personas las que llegaron hasta las dependencias de la Cooperativa Control Pisquero para disfrutar de la Fiesta del Pisco, actividad organizada por la Municipalidad de Ovalle, a través de su Departamento de Fomento Productivo y Turismo.
La jornada reunió a más de 50 expositores entre productores, restaurantes, foodtrucks, artesanos y emprendedores, además de charlas técnicas, concursos de coctelería, degustaciones y presentaciones de artistas locales, en una celebración marcada por el rescate de la Denominación de Origen del pisco chileno.
El alcalde de Ovalle, Héctor Vega Campusano, valoró positivamente la convocatoria y destacó la importancia cultural y económica de la actividad. “El pisco es tradición, cultura y también fuente de trabajo para miles de familias de nuestra zona”, señaló.
En tanto, el presidente de la Cooperativa Control Pisquero, Mauricio Stay, destacó el ambiente familiar y el comportamiento de los asistentes, indicando que el recinto volvió a consolidarse como un espacio seguro y atractivo para la comunidad y el turismo.
Los visitantes también valoraron la variedad de productos, las degustaciones y los precios accesibles. Desde la organización destacaron además el éxito de las charlas vinculadas al proceso de elaboración del pisco y el concurso de bartenders desarrollado junto a estudiantes de Gastronomía del CFT Santo Tomás de Ovalle.
Uno de los momentos más comentados de la jornada se produjo durante la ceremonia central, luego que representantes del rubro cuestionaran la difusión de un destilado peruano en el marco de la conmemoración del Día Nacional del Pisco chileno. Desde la Cooperativa Control Pisquero y diversas autoridades locales manifestaron su intención de impulsar acciones para reforzar la defensa de la Denominación de Origen del producto nacional.