Avanza proyecto para la denominación de origen del queso de cabra
Por Luciano Alday el Vie, 10/11/2023 - 08:40
La iniciativa busca que este producto tan tradicional de la región reciba un “sello” distintivo de otros quesos. Tras una serie de estudios, el expediente de la Universidad de Chile ha terminado, y se espera ahora la firma de un mandante para la postulación.