Economía

Uno de los símbolos gastronómicos de Ovalle y de la provincia del Limarí es sin duda el queso de cabra, que aunque debe recorrer un largo camino para lograr la Denominación de Origen, da pasos seguros hacia esa dirección. Productores y expositores de la comuna valoran los esfuerzos y el apoyo del público hacia cada una de sus propuestas

Una decena de iniciativas de este tipo están funcionando en la comuna, con el fin de apoyar a los crianceros locales, quienes han podido cultivar alimento complementario para sus animales y enfrentar los embates de la sequía. A través de este sistema, los beneficiarios pueden obtener hasta 80 kilos de alimento diario.

El líder gremial indicó en entrevista con El Ovallino que están dadas las condiciones “en una o dos semanas” para que todos los sectores, sin distinción de color político, se sienten en una mesa para buscar soluciones reales a la crisis hídrica. Lamentó la falta de empatía social de algunos grandes productores

El municipio de Ovalle, a través del departamento de Rentas y Finanzas, hizo un llamado a los contribuyentes a realizar este trámite en los plazos estipulados por ley.

Fue una reunión directa, sin intermediarios y colocando sobre la mesa los diferentes puntos de vista con los que se puede afrontar el difícil escenario turístico de la zona, que ha sido impactado por la crisis sanitaria y las medidas oficiales para combatirla